Es gibt viele Möglichkeiten der Brotherstellung. Aber wir als Ihre Bäckermeister sagen Ihnen: Brot ist unser wichtigstes Nahrungsmittel und muss auf die natürlichste Weise hergestellt werden. Deshalb machen wir den Sauerteig für unser ganzes Brot noch selber. Wir verarbeiten keinen künstlichen Sauerteig und unser Brot enthält keine Konservierungsstoffe, auch nicht solche erlaubter Art.

Wir stellen uns gegen diese heutige "Backautomatenkultur", die mit ihren Fertigbackmischungen und künstlichen Triebmitteln, Emulgatoren und Stabilisatoren zwar ein großes Angebot stellen können, aber deren Backwaren schnell an Geschmack und Frische verlieren. Dagegen ist unser Brot von der ersten bis zur letzten Scheibe frisch, aromatisch und bekömmlich.

Die frischen Zutaten und das Backen nach traditionellen Rezepten machen unsere Backwaren so unvergleichbar lecker und gut bekömmlich.